กระเพราไก่ย่าง เมนูง่ายๆ เนื่องจากว่าที่ตู้เย็นเหลือไก่ย่างที่ซื้อมาตอนลดราคาตามห้าง เลยไม่รู้จะทำอะไรดี เลยเอามาทำเป็นกระเพราซะเลย

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

กระเพราไก่ย่าง_2

  • ไก่ย่างฉีก
  • พริกขี้หนูสับละเอียด 6-10 เม็ด
  • กระเทียมสับ 3 กรีบ
  • ใบกระเพรา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอลหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับผัด



วิธีทำกระเพราไก่ย่าง

1.ฉีกไก่เป็นชิ้นๆ พอดีค่ำ
กระเพราไก่ย่าง_3
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำพริกและกระเทียมลงไปผัดให้หอม
กระเพราไก่ย่าง_4
3.ใส่เนื้อไก่ย่างที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอลหอยนางรม น้ำตาล และผงปรุงรส ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำเปล่า
กระเพราไก่ย่าง_5
4.ใส่ใบกระเพรา ปิดไฟ เป็นอันว่าเสร็จ