ยำหมูยอ เมนูยำรสจัด เปรียว เผ็ด ตามแบบฉบับคนไทยเลย หมูยอควรเลือกแบบที่แป้งน้อยจะให้รสชาติ และความอร่อยที่กว่าหมูยอธรรมดาที่ผสมแป้งเป็นส่วนใหญ่

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ_2

  • กะหล่ำปลี 1 ลูก
  • หมูสับ 200 กรัม
  • กระเทียม 1 หัว
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทย
  • เห็ดหอม 3-4 ดอก
  • ซุปคนอร์ก้อน
  • วุ้นเส้น
  • ผักชีสำหรับแต่งหน้า
  • ซอลหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๋วขาว 1 ช่้อนโต๊ะ



วิธีทำแกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ

แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ_3
1.หมักหมูสับกับ กระเทียม รากผักชีโขลก พริกไทย ซอยหอยนางรม และวุ้นเส้น
2.คว้านเนื้อกะหล่ำปลีตรงกลางออก และยัดไส้ด้วยหมูสับที่ผสมรอไว้แล้ว
3.ตั้งไฟ ใส่ซุปคนอร์ก้อน เห็นหอม และนำกะหล่ำปลีลงไปต้ม จนสุก
4.สามารถใช้มีดตัดแบ่งออกเป็น 4 ส่วนได้