ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ ต้มจืดที่ได้รสชาติและกลิ่นเห็ดหอม ในน้ำซุป พร้อมด้วยหมูบนหมักรสพิเศษด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย และซีอิ๋วขาว

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ_1

  • เนื้อหมูติดมันบด 200 กรัม
  • ฟักเขียวหั่นชิ้นพอคำ 400 กรัม
  • เห็ดหอมหอมแห้งแช่น้ำ 12 ดอก
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๋วขาวสำหรับน้ำซุป 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๋วขาวหมักหมู 2 ช้อนชา
  • รากผักชี 2 ราก กระเทียม 2-3 หัว
  • ต้นหอม 1-2 ต้น



ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ

1.หมักหมูสับด้วย รากผักชีและกระเทียมโขลกละเอียด ใส่พริกไทยและซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา พักทิ้งไว้
ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ_2
2.ตั้งหม้อด้วยน้ำเปล่า ใส่คอนร์เห็นหอม 1 ก้อนลงไป และเติมน้ำแช่เห็นหอมแห้งตามลงไป
ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ_3
3.ใส่ฟักและเห็ดหอม (หั่นครึ่ง) ลงไปต้ม
ต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ_4
4.หลังจากนั้นให้ใส่หมูที่หมักเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว (แนะนำว่าให้ปรุงทีละน้อยและชิม) ใส่ต้นหอม เป็นอันว่าเสร็จ

วีดีโอต้มจืดเห็ดหอมหมูสับ