เมนูปลานับเป็นอาหารที่มากไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื้อปลาทอดเหลืองกรอบ พร้อมราดด้วยซอลสามรส รสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ด เหมาะกับเป็นอาหารจานหลักในทุกครอบครัว ทำง่ายไม่ยากเลย

ส่วนผสมและวัตถุดิบปลาทับทิมทอด 3 รส2

  • ปลาทับทิม 1 ตัว
  • แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
  • พริก 3 สี
  • หอมหัวใหญ่
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ชต. (สำหรับผัด)
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซอลหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขื้หนูแดงตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2-3 หัว



วิธีทำปลาทับทิมทอดสามรส

ปลาทับทิมทอด 3 รส3
1.ทอดตัวปลาที่เราแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นๆออกมาแล้ว ให้เหลืองกรอบ

ปลาทับทิมทอด 3 รส4
2. นำเนื้อปลาที่แล่เป็นชิ้นๆ ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ และนำไปทอด

ปลาทับทิมทอด 3 รส5
3.ผัดกระเทียมกับพริกแดง

ปลาทับทิมทอด 3 รส6
4. เติมพริก 3 สี และหอมหัวใหญ่

ปลาทับทิมทอด 3 รส7
5.ปรุงรสด้วย น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอลหอยนางรม และผงปรุงรส

ปลาทับทิมทอด 3 รส8
6. นำเนื้อปลาลงไปคลุกเคลา แล้วปิดไฟ

ปลาทับทิมทอดสามรส