ปีกไก่ทอดเกลือ อาหารทอดที่อร่อยได้ง่ายๆ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม ด้วยเกลือที่มีรสชาติเค็ม หมักจนเข้มข้นเข้ากับปีกไก่ ทำให้รสชาติออกมาเค็ม มัน

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

ไก่ทอดเกลือ_3

  • ปีกไก่กลาง/ล่าง 300 กรัม (ให้หั่นครึ่งเป็น 2 ท่อง)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด



วิธีทำไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือ_2
1. นำส่วนผสมทั้งหมดหมักให้เข้ากัน เหตุที่ไม่มีซอลปรุงรสหรือน้ำปลา เพราะไม่อยากให้ไก่ทอดแล้วออกมาดำ ใช้เวลาหมักประมาณ 20-30 นาที
2. นำลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปลายกลาง ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีก็สุก

เคล็ดลับการทำไก่ทอดเกลือ

1. เราควรจะแบ่งไก่เป็น 2 ท่อน เพื่อให้ไก่สุกเร็ว