ฟักทองผัดไข่

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

ฟักทองผัดไข่

  • แหนม หั่นหรือยีออกจากกัน 1 แท่ง
  • กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
  • ผงรสดีหรือผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด



วิธีทำฟักทองผัดไข่

1. ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วนำกระเทียมผัดให้หอม
2. นำฟักทองไปผัดให้เกือบสุก แล้วพักไว้ก่อน (อาจจะใช้วิธีต้มก่อนก็ได้)
2. นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน ลงไปผัดในกระทะ และใส่ฟักทองผัดที่เตรียมไว้
ฟักทองผัดไข่2
3. พร้อมปรุงรสด้วยส่วนผสมข้างต้น ใบโหระพา หรือต้นหอมก็ได้ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำฟักทองผัดไข่

1. ก่อนผัดแนะนำให้ผัดฟักทอง หรือต้ม ให้เกือบสุกพอประมาณไว้ก่อน หรือหากชอบแบบเละๆ ก็ผัดโดยใช้น้ำและใช้เวลานานกว่า
2. สามารถใส่เนื้อสัตว์ที่ต้องการได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.