ยำไข่ดาว เมนูง๊ายง่าย ทำไม่ยุ่งยากอะไร เป็นอีกเมนูที่แอดมินช๊อบชอบ เพราะมันทำง่าย อยากใส่อะไรเพิ่มเติมก็ใส่ได้เช่น หมูสับ กุ้ง ปลาหมึก

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

ยำไข่ดาว_4

  • ไข่ดาว 3 ฟอง
  • หมูสับ 200 กรัม
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
  • พริกขี้หนู แล้วแต่ความเผ็ด
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอลหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำยำไข่ดาว

ยำไข่ดาว_2
1.นำหมูไปรวนให้สุกด้วย น้ำเปล่าและซอลหอยนางรม ให้พอเหลือน้ำไว้นิดหน่อย เกือบแห้งๆ
ยำไข่ดาว_3
2.ทอดไข่ดาวให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน และหั่นเป็นสี่เหรียม
ยำไข่ดาว_5
3.ปรุงน้ำยำด้วย พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส ถ้าโอเคแล้วให้ใส่หมู และผักที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน และใส่ไข่ดาวเป็นอันดับสุดท้าบ
ยำไข่ดาว_1

วิดีโอวิธีทำยำไข่ดาว