แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ เมนูเก๋ๆ น่ารักๆ เหมาะสำหรับทำให้ลูกๆ หรือคุณสามีได้รับประทาน เป็นเมนูที่ดูแล้วอาจจะยากตอนห่อหมูสับ แต่เชื่อเถอะ คุณทำได้

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  • หมูสับ 200 กรัม
  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • ต้นหอม 5-6 ต้น
  • ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ซอลหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2-3 หัว
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • พริกไทยขาว
  • คนอร์น้ำซุปหมู 1 ก้อน
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 3-4 ดอก
  • แครอท



วิธีทำแกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ

แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ_2
1.หมักหมูสับด้วยกระเทียมและรากผักชีโขลก ปรุงรสด้วย ซอยหอยนางรม ซีอิ๋วขาว ผงปรุงรส(นิดหน่อย) และพริกไทยขาว
แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ_3
2.แกะกะหล่ำปลีออกเป็นใบๆ หรือจะต้มทั้งหัวก็ได้ (ให้ใช้มีดแกะส่วนแกนออกก่อน) แต่แอดมินใช้วิธีค่อยๆแกะออกทีละใบ ไปต้มจนสุก พอที่จะห่อได้ รวมทั้งต้มต้นหอมให้สุกพอดี
แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ_4
3.ห่อหมูสับที่หมักไว้ด้วยกะหล่ำปลีที่ต้ม และมัดด้วยต้นหอม
แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ_5
4.นำไปต้มด้วยน้ำที่ใช้ลวกกะหล่ำปลีเมื่อสักครู่ ใส่คนอร์ก้อนลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิดีโอวิธีทำแกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูสับ