วันนี้ฤกษ์งามยามดีจริงๆ ทาง “ผู้ชายก้นครัว” ได้รับสูตรทำบราวนี่ สูตรพิเศษจาก BITE ME เป็น Chewy Brownie ที่ชิ้นหนา ถ้าแช่เย็นเนื้อจะหนึบหนับ สัมผัสรสดาร์กช็อคโกแลตเต็มๆคำ หากนำไปอุ่นร้อน จะทำให้ละลายเยิ้มๆกลิ่นช็อคโกแลตลอยเตะจมูก สัมผัสรสออกหวานนิดๆรสชาติกลมกล่อม

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

Chewy Brownie2 Chewy Brownie3 Chewy Brownie4

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • Dark chocolate 370 กรัม
  • น้ำตาลทราย 350 กรัม
  • เนยจืด 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนต์สไลด์หรือ ถั่วที่ต้องการ

วิธีทำชูวี่ บราวนี่

Chewy Brownie5
1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟูและเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
2. นำช็อคโกแลต เนย น้ำตาลใส่อ่างผสม เอาไปตุ๋น คนจนละลายเข้ากัน พักไว้
3. ระหว่างนี้เปิดเตาอบวอร์มที่อุฯหภูมิ 180องศา
4. ผสมไข่ กาแฟ และวานิลาลงอ่างผสม ตีให้เข้ากันพอให้เป็นฟอง
Chewy Brownie6
5. นำส่วนผสมไข่ที่ได้ ใส่ลง Chocolate ที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันและใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน
Chewy Brownie7
6. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข โรยหน้าด้วยอัลมอนสไลด์ นำเข้าอบ 180 องศา นาน20-25นาทีจนกว่าเค้กจะสุก

Bite-Me
หรือหาเพื่อนๆสนใจสั่งซื้อ Bakery อื่นๆ จากทาง BITE ME สามารถคลิ๊กที่นี่
หรือติดต่อผ่านทาง https://www.facebook.com/bforbite
หรือทาง Line : mrs.yu88